5 июля ГК «Империум» при поддержке Союза СФПП провела конференцию о трендах функционального питания с участием более 40 представителей из регионов
ГК «Империум» при поддержке Союза СФПП провела отраслевую конференцию по функциональным продуктам питания
5 июня состоялась отраслевая конференция, посвященная трендам и инновациям в сфере специализированных функциональных продуктов питания (СФПП). В мероприятии приняли участие более 50 представителей Ассоциации из Москвы, Московской области, Ярославля, Нижнекамска, Перми, Волгограда, Екатеринбурга, Новокузнецка, Казани, Нижнего Новгорода, Сочи, Нижневартовска и регионов Кавминвод.
Организатором выступила Группа компаний «Империум» при поддержке Ассоциации «Союз СФПП». Конференция стала отраслевой площадкой для обсуждения развития категории функциональных продуктов питания как одного из наиболее динамично растущих сегментов мировой и российской пищевой индустрии.
Ключевые участники
В рамках деловой программы были представлены исполнительный вице-президент Ассоциации Олег Михайлович Омельченко и руководитель Красноярского регионального отделения Ассоциации Олег Анатольевич Горовенко.
Отдельным блоком программы стало обращение президента Ассоциации Игоря Витальевича Минина к участникам конференции, в котором были обозначены стратегические приоритеты развития категории СФПП и роль отраслевого объединения в формировании рынка функционального питания в России.
Основные темы конференции
Центральной темой мероприятия стало развитие рынка функциональных продуктов питания как устойчивого макроэкономического тренда, находящегося на пересечении пищевой промышленности, науки, ритейла и государственной политики в области здорового долголетия.
В ходе конференции обсуждались:
- динамика мирового рынка функционального питания и его структурный рост;
- формирование потребительского спроса в России и странах ЕАЭС;
- трансформация ритейла и eGrocery как каналов роста категории;
- роль функциональных продуктов в стратегии здорового долголетия населения;
- развитие продуктовых решений на основе российского сырья.
Комплексный доклад
Ключевым экспертным выступлением стал комплексный доклад Олега Михайловича Омельченко, посвященный развитию глобального и российского рынка функциональных продуктов питания.
В докладе отмечено, что мировой рынок СФПП оценивается примерно в $438 млрд (2026 год) и демонстрирует устойчивый двузначный рост. Основными драйверами развития являются изменение структуры потребления, рост интереса к продуктам с функциональной ценностью, а также глобальная трансформация пищевых привычек.
Отдельное внимание было уделено российскому рынку, где наблюдается устойчивый рост спроса на продукты здорового питания при одновременном дефиците специализированного предложения. Это формирует значительное «окно возможностей» для производителей и дистрибьюторов.
В докладе также были выделены ключевые мировые тренды категории: рост потребления белка, увеличение спроса на продукты с клетчаткой, развитие биотических решений (пре-, про-, пост- и синбиотики), а также формирование сегмента когнитивного питания и продуктов для управления стрессом и поддержания здоровья.
Особый акцент был сделан на потенциале российского сырья — амаранта, иван-чая, облепихи, льна и гречихи — как базы для создания конкурентоспособных функциональных продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Итоги мероприятия
По итогам конференции участники отметили:
- необходимость ускоренного развития категории СФПП в России;
- важность стандартизации и понятного позиционирования функциональных продуктов;
- ключевую роль ритейла в формировании потребительского спроса;
- значимость регионального развития отраслевых объединений.
Отдельно подчеркнута необходимость дальнейшего взаимодействия бизнеса, научного сообщества и отраслевых ассоциаций для формирования устойчивого рынка функционального питания в России и странах ЕАЭС.