17 сентября в РЭУ им. Г.В. Плеханова Ассоциация «СФПП» представила подход к выводу пищевых биотехнологий от научной разработки к промышленному производству и массовому рынку.
В Российском экономическом университете им. Г.В. Плеханова прошел II Международный научно-практический форум «Биоэкономика-2026», объединивший представителей органов государственной власти, науки, технологических компаний и бизнеса. Одной из отраслевых площадок стала сессия «Биотехнологии для обеспечения продовольственной безопасности».
Форум открыл Помощник Президента Российской Федерации, специальный представитель Президента РФ по вопросам климата и водных ресурсов Руслан Эдельгериев. К участникам также обратился ректор РЭУ им. Г.В. Плеханова Иван Лобанов. Форум прошел в преддверии утверждения Стратегии развития биоэкономики Российской Федерации до 2036 года и на перспективу до 2050 года.
Сессия вызвала высокий интерес со стороны бизнес-сообщества, научных организаций и отраслевых экспертов. В центре обсуждения был практический вопрос: как провести перспективную биотехнологию от исследования и доказательной базы до промышленного масштабирования и выхода продукта на рынок.
Сессию модерировали исполнительный вице-президент Ассоциации «СФПП» Олег Омельченко и заведующий кафедрой пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Игорь Никитин.
Олег Омельченко выстроил дискуссию вокруг модели «наука-доказательность — технология-производство-регулирование-рынок». В своем выступлении он подчеркнул, что научной новизны недостаточно для внедрения: необходимы подтверждение эффективности и безопасности, воспроизводимость технологии, промышленная масштабируемость, экономическая состоятельность и понятный маршрут к потребителю. Это перевело разговор из плоскости отдельных исследований в практическую повестку взаимодействия науки и бизнеса.
Одним из центральных выступлений стал доклад президента Ассоциации «СФПП», президента ГК «Империум» Игоря Минина «Функциональные продукты питания в системе продовольственной безопасности: от биотехнологий к массовому рынку». Он представил позицию Ассоциации по развитию функционального питания как прикладного направления биоэкономики и сделал акцент на переходе от перспективного ингредиента или научной разработки к серийному продукту, доступному массовому потребителю.
Игорь Минин отметил необходимость сокращения разрыва между наукой и промышленностью. Для вывода разработки на рынок требуется последовательная работа — от рецептуры и доказательной базы до опытно-промышленной апробации, расчета экономики и оценки рыночного потенциала. Ассоциация рассматривает свою роль как площадку для кооперации разработчиков, научных организаций и производителей.
По итогам дискуссии одной из ключевых задач было обозначено формирование устойчивого механизма взаимодействия науки и бизнеса, при котором перспективная разработка получает не только научное обоснование, но и понятную траекторию промышленного внедрения и коммерциализации.
Ассоциация «СФПП» планирует продолжить работу по объединению разработчиков, производителей, научных организаций и экспертного сообщества вокруг проектов в сфере специализированного и функционального питания — от научной идеи и доказательной базы до производства, коммерциализации и масштабирования на рынке.
